まことや 前田塾というのは焼き鳥学校とはいっても、
他の場所、調理場があって、別の場所で講義したり
実技したりするわけではありません。

実際に、まことやでの仕込みを経験しながら教えていきます。

まことやで提供する焼き鳥串を刺してもらいます。

●まずは、焼き鳥の串の刺し方の訓練

●串を刺せるようになれば、焼く訓練をします。

●その後は、お店の営業に入り実践を(接客、調理補助、ドリンクなど)経験してもらいます。
※実践といっても、実際に焼き鳥を焼いてお客様に
提供させることはできませんのでご了承下さい。


目標は、2か月~3か月です。

ここまでできるようになれば、あとは経験しかないので
自分のお店で、営業しながら成長するしかありません。