2023/7/30

子育て中のママのためのお店

日記
鶏割烹まことやの、お座敷は子育て中のママのために開放している。 子供小さいと、なかなかお店には来... 続きを読む
2023/7/25

ティックトックを勉強している。

日記
最近、僕が実行していることは、ティックトックです。 ティックトックも、以前とは違い若者だけのもの... 続きを読む
2023/7/24

高槻にミシュランは来ないのか？

日記
北新地や、大阪市内にはミシュランは来るけど高槻には来ないのか？ 北新地のお店などは弟子のお店はす... 続きを読む
2023/7/19

俳優になりたかった若い頃

日記
今日は、お店のことではないのですが僕が若い頃に俳優になりたかったことを話たいと思います。 「なん... 続きを読む
2023/7/3

いつもプレッシャーと闘っています。

日記
当店は、高額なお店です。 だけど高額な分だけいつもプレッシャーを感じながら営業をしている。 ... 続きを読む
2023/7/2

昨日は、お客さんにスーパーで会った！

日記
昨日は、お店の帰りに家の近所のスーパーに買い物に行きました。 すると、つい最近にお店に来られたお... 続きを読む
2023/6/19

お子様連れ専用のお座敷

日記
お子様連れ専用のお座敷 続きを読む
2023/6/18

日々のチャレンジこそが原動力や！

日記
前回もチャレンジについてお話しましたが、今日もあらためてチャレンジついてのお話です。 僕は、常に... 続きを読む
2023/6/13

日々の努力・チャレンジを忘れない

日記
私のお店、まことやは高槻では高額なお店です。それだけに予約がめちゃくちゃ多いという感じではありません... 続きを読む
2023/6/4

マンツーマン接客で最高のサービスを！

日記
鶏割烹まことやは、完全予約制・コース料理専門ということで単価はかなり高くしています。 高額になる... 続きを読む