鶏割烹toまことやの店主のご挨

 鶏割烹まことや店主のご挨拶
 
初めまして、鶏割烹まことやの前田!と申します。
 
生年月日:昭和35年11月17日 大阪生まれ
こんにちは、鶏割烹まことやの前田!と申します。
 
私は、焼き鳥の焼き師として37年の経験があります。
 
40歳の頃に、お店オープン2週間前に癌が発覚して一度開業を断念しました。
 
そこから、なんとか這い上がり、いろいろな人の協力の元
 
現在は、高槻という場所で12年間お店を継続しております。
 
コロナ流行後に、大衆焼き鳥店から完全予約制でコース料理のお店に変えました。
 
これまでの調理経験を生かして、焼き鳥以外にも和食やフレンチのお料理にも
チャレンジしてお客様に喜んでいただこうと日々精進しております。
 
自分のお料理で、皆様を幸せな気持ちになってほしいと思っています。
 
僕の焼き鳥・お料理で幸せをお届けいたします。
 
宜しくお願い致します。
 
 
宜しくお願い致します。
 
 
より高いレベルのお料理をお届けするために日々研究しています。
 
鶏割烹まことやは完全予約制なので、一人一人に行き届いたサービスができます。
 
2度目にご来店のお客様には、一品か二品は違うお料理を提供したいと思っております。
 
そのために日々、あらゆるお料理にチャレンジしています。
 
美味しいお料理を作るために、毎日毎日料理の研究は欠かせません。
 
今後も、新しいお料理開発に力を注ぎ、皆様に喜んでいただくために精進してまいります。
 
 
 
 
 
 
 
ご予約、お問い合わせ、ご相談はお気軽に。
 
 
 
飲食店探しで、こんなことでお悩みではないでしょうか
 
 
■お店に行くけど、入り口で待たされたり客席に案内すらしてくれない。
 
■お店に入れても、なかなか注文をきいてくれずドリンクも出てこない。
 
■忙しそうなので料理の注文がしにくいし料理提供が遅くてイライラする
 
■前半から忙しそうで、売り切れが多くて食べたいものを食べれなかった
 
■お店が機械化されているところが多く、会話がなくて温かみを感じない
 
■他のお客さんの話声が大きくて友人と話もできないしゆっくりできない
 
 
その悩み、予約制・コース料理の店なら解決できます!
 
 
●完全予約制なので、ご来店前に人数や時間が決まっているのでお客様を待たせることがない
 
●お料理のコース内容が決まっていて、あらかじめ準備ができているので料理提供がスムーズ
 
●お席も、ゆったりしていて大きな声で騒ぐ人もいないので落ち着いて食事ができます。
 
 
 
 
 
鶏割烹まことやのコース料理
 
コース料理の金額

●天草大王と馬刺しコース 12500円
(ご予約は4日前でお願い致します)
 
●まことやスペシャルコース 11,500円
 
●但馬鶏コース 9,500円
 
●おまかせショートコース 5,500円
 
※天草大王以外は、前日予約OKです。
  
 
 
天草大王コースの内容
 
 
 
               赤身馬刺し
 
  
     天草大王の丸鶏          きんかん磯辺巻き
 
  
      肝の低温調理         天草大王の白子とろろ蒸し
 
 
        鶏の心臓             白肝
 
 
          皮湯引き         
 
 
        首皮焼き            テール
 
 
    ささみワサビ焼き             砂ずり
 
  
 
      鶏の白子ポン酢          ちょうちん焼
 
    
 
        大手羽先             鶏めしとスープ
 
 ※お料理の一例です。内容は変わることがありますのでご了承下さい。
 
 
 
 
 
 
焼き鳥を焼く
 
 
ROCOCOホワイトビール
 
 
パンナコッタプリン
 
 
包丁さばき
 
 
まことやの入口
 
 
天草大王
 
 
 

 

まことや満喫スペシャルコース

 

お料理内容は一例です。 女性に大人気のコース!
 
 
 
きんかん磯辺巻き      白身魚とろろ蒸し     かぼちゃのスープ
  
 
  
赤身馬刺し       串焼き         お口直しのアイス
 
●その他野菜串や串休め・お食事・デザートで全約15品
 
※焼き鳥・その他お料理内容は、仕入れ状況や季節により少し変わります。
 
 
 
但馬鶏のコース
 
 
 
但馬鶏のコースは、鶏のあらゆる部位が食べれます。前菜から始まり焼き鳥・野菜串・そしてお食事・デザートまで
 
 
 
 
 
 
 
 
ご予約、お問い合わせ、ご相談はお気軽に。
 
 
 
 
 
 
 
 
鶏割烹まことや基本情報
 
交通手段
●JR高槻駅徒歩5分
●阪急高槻市駅徒歩5分
 
営業時間 
[月~日] 17:00~22:30 (最終ご予約時間20:30)
 
定休日 不定休 月1回のみ日曜日完全休業致します。
 
●完全予約制・コース料理
 
●予算  [夜] 5,500円~15,000円
 
●支払い方法
現金
PAYPAY
クレジットカード可
 
●席数
カウンター6席
 
●店内禁煙(喫煙場所あり)
 
●ドリンクの種類
シャンパン・ビール・ハイボール・日本酒・焼酎・イタリアワイン
ROCOCOラグジュアリービール
 
 
 
 
 
Q&A
よくあるご質問
 
Q. 当日の予約はできますか?
 
A. お席が空いていたら大丈夫ですが、1時間前にお電話を下さればご案内できます。
 
Q. 小さな子供がいますが予約できますか?
 
A. はい、お座敷がお子様連れ専用にしていますのでOKです。
 
Q. 苦手な食材があれば、省いていただけますか?
 
A. はい、遠慮なく仰って下さい。

 

 
 
利用者様からのお声
 
 
 
24歳の時から通うお店。
私も焼き鳥が大好きすぎて、ずっと焼き鳥屋でバイトをしてきました。
その分色んなお店の焼き鳥を食べてきましたが、まことやの焼き鳥は、本当に絶品です!!
店主さんの焼き加減が最高!料理一つ一つがとても丁寧に作られているのが、食べていてわかります。思わず、笑顔が溢れる。
そして料理も美味しい上、店主さんの人柄が大好きなのも通い続けている理由です。笑顔が素敵で、お客様への気遣いと話しやすさ、でもぐいぐいくる感じではなく、さりげない。
話をしているかと思いきや、しっかり料理のタイミングもみておられていいタイミングで次の料理が出てきます。
私の知ってほしいけど、知られなくないくらい美味しい特別なお店です(^^)
 
 
 
但馬鶏コースを家族の誕生日でお邪魔しました。
ワインも充実していました。
料理は最高でした。また、誕生日プレートも用意して頂き感謝感謝です。
 
最後にまろやか野菜ソースを頂きました。また訪問させて頂きますね。

  
  
 
 
 
 
 
 
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