2026/1/25

第1話の追補

鶏仙人物語
私が焼き鳥に“生き方”を見た日焼き鳥の大吉は、8坪もない小さな焼き鳥店でした。カウンターだ... 続きを読む
2026/1/25

鶏仙人物語 第1話

鶏仙人物語
焼き鳥の原点に大吉にありました私の焼き鳥の原点は、「焼き鳥の大吉」です。いま思えば、あの大吉に出会わ... 続きを読む
2026/1/11

高級食材は使わない。

コース料理
以前は、高いコース料理には、雲丹やキャビアなどを使ってお料理を提供していましたが、今は使っていません... 続きを読む
2026/1/3

コース料理一日一組限定！土曜日限定のコース

コース料理
今年は、特別な日のコースをやります。 土曜日限定で、一日一組限定です。 一組のお客様のために... 続きを読む
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