メニュー表手作りで作成するための教材 |
花粉症に効くと言われている柑橘じゃばら |
じゃばらとは？
花粉症対策としての注目
じゃばらが特に注目されるのは、花粉症対策としての効果です。じゃばらに含まれる「ナリルチン」というフラボノイドは、抗アレルギー作用があるとされ、花粉症の症状を和らげる効果が期待されています。
じゃばらの食べ方
じゃばらは酸味と苦味が強いため、生食よりも加工品が多く流通しています。
- じゃばら果汁：ポン酢やドレッシングに
- じゃばらジャム：パンやヨーグルトに
- じゃばらサプリメント：花粉症対策として手軽に摂取
- じゃばら酒：爽やかな香りが特徴のお酒
特に花粉症シーズンには需要が高まり、品薄になることもあります。
飲食店に最適な筆文字アート |
筆文字の主な種類
楷書（かいしょ）
- きっちりとした整った字体で、読みやすいのが特徴。
- 落ち着いた雰囲気を出したいときに適している。
行書（ぎょうしょ）
- 楷書よりも流れるような筆致で、柔らかさがある。
- 上品さや温かみを出したいときに使われる。
草書（そうしょ）
- かなり崩した書体で、動きや勢いを感じさせる。
- アート性が強く、個性的なデザインに向いている。
隷書（れいしょ）
- 横長の特徴的な形で、歴史を感じさせるスタイル。
- 和の趣を強調したいときに向いている。
創作筆文字
- 書道の型にとらわれず、デザインとして自由に表現する筆文字。
- 看板やロゴなどに使われ、オリジナリティを出せる。
筆文字の活用
- 店名やロゴ：温かみや高級感を演出し、ブランドイメージを強める。
- メニュー表：手書き風の筆文字は、料理の魅力をより伝えやすい。
- パッケージデザイン：和の雰囲気を持たせ、高級感やこだわりを表現。
ゴキブリでお困りの方へ |
家庭で使える、だしパック（やすまるだし） |
「やすまるだし」は、愛媛の会社が製造している天然だしです。
特に無添加や天然素材を使用した調味料として人気があり、
家庭の料理に自然な旨味を加えたいと考える方々に愛用されています。
特徴
天然素材
やすまるだしは、厳選された国産素材（昆布、かつお節、さば節、いわし、椎茸など）を使用しています。化学調味料や保存料などの添加物を使わないため、素材そのものの風味が生かされており、安心して使用できます。使いやすさ
パックタイプになっているため、お湯に浸すだけで簡単にだしが取れます。また、パックを破って直接料理に混ぜることもでき、炒め物や煮物の下味としても活用できます。豊かな旨味
やすまるだしは、だしを引くために何種類もの素材をバランスよくブレンドしています。そのため、シンプルな料理でも奥深い味わいが楽しめます。
使い方の例
味噌汁やお吸い物
水にパックを入れて沸騰させ、３～４分煮出すだけで美味しいだしが取れます。煮物
パックをそのまま煮汁に入れて煮ると、素材の旨味がしっかりとしみ込み、煮物がさらに美味しくなります。炊き込みご飯
米と一緒にだしパックを入れて炊くことで、具材にしっかりと旨味がつき、風味豊かな炊き込みご飯が出来上がります。
NETSEA（ネッシー）仕入れ購入 |
もし「NETSEAで仕入れを検討している」なら、
以下の点をチェックするといいですよ。
NETSEA仕入れのメリット
✅ 会員登録無料（仕入れには会員登録が必要）
✅ 小ロット購入可能（大口じゃなくてもOKな商品が多い）
✅ メーカー・卸業者から直接仕入れ（中間マージンカット）
✅ 商品ジャンルが豊富（食品、飲食店用アイテムもある）
仕入れ時のポイント
価格交渉OKな場合あり → まとめ買いするなら交渉してみる
送料の確認 → 商品ごとに異なるので注意
支払い方法 → クレジット、銀行振込、NP後払いなど
もし、焼鳥店向けの食材や備品を探しているなら、「食品・飲食店用品」カテゴリをチェックすると良さそうですね。
