2024/11/12

来週17日で64歳になる

日記
早いもので、僕も来週17日で64歳になります。 本当に早いですね。 26歳の時に、デザインの会社か... 続きを読む
2024/11/11

海外からのお客様が鶏の絵を描いてくれました。

日記
先日、海外からお客様が来てくれた。 アメリカの人が5人と、日本の人が1人です。※日本人の方が通訳し... 続きを読む
2024/10/29

天草大王のコースは今週3件の予約が入っています。

天草大王
コース料理
天草大王のコース予約が、今週は3件入っている。 天草大王が人気出てきました！ 僕が一番食べて... 続きを読む
2024/10/19

LINE会員様限定！焼き鳥食べ放題が人気です！

コース料理
焼き鳥食べ放題で但馬鶏を堪能しよう！美味しい焼き鳥が心ゆくまで楽しめる「焼き鳥食べ放題」は、グルメ好... 続きを読む
2024/10/11

ランチが人気ですね

ランチメニュー
モンスター親子丼ランチ 続きを読む
2024/10/10

人柄を褒められるのが嬉しいですね。

日記
料理を褒められるのは非常にうれしい。 しかし人柄を褒められるのは、もっと嬉しい！ なんでかと... 続きを読む
2024/10/5

あらゆるコースが入ってくる！

コース料理
今月は、あらゆるコースの予約が入ってきています。 焼き鳥食べ放題・但馬鶏コース・プレミアムコース... 続きを読む
2024/9/24

焼き鳥の焼き方へのこだわり

焼き鳥修業
焼き鳥が生まれる場所：焼き方へのこだわり焼き鳥は、日本の伝統的な料理のひとつであり、その奥深い味わい... 続きを読む
2024/9/19

焼き鳥店開業には勇気が必要です。

焼き鳥修業
飲食店開業に向けた一歩：勇気を持って踏み出そう今日は、飲食店開業を目指す人に対してお話をしていきます... 続きを読む
2024/9/13

鶏割烹まことやの焼き鳥の魅力

鶏割烹まことやの焼き鳥の魅力日本の食文化の中で重要な位置を占める焼き鳥。焼き鳥一筋38年の焼き鳥職人の... 続きを読む