2021/4/8

昨日は満席

日記
昨日は、満席でした。実際8席ありますけど、現在は6席で営業しているので満席になる確率は高いです。 ... 続きを読む
2021/3/29

時短要請が出ました。

日記
またまた、時短要請が出た。 今回は21時までということなので、営業はできる。 ドリンクのラスト... 続きを読む
2021/3/25

10,000円コースは、美味しそうです。

コース料理
昨日は1万円のスペシャルコースのご予約を頂いたので作っていましたら、なんとも言えなく美味しそうで自分... 続きを読む
2021/3/23

6000円コースの前菜

コース料理
6000円コースの前菜はこんな感じです。 内容が変わることはありますが、これが基本形です。 ... 続きを読む
2021/3/21

食べログから予約

コース料理
今日の夕方に、食べログから予約が入りました。6000円コースです。ありがとうございます。... 続きを読む
2021/3/21

まことや満喫！スペシャルコースの人気が出てきました。

コース料理
今月から始めた「まことや満喫！スペシャルコース」10,000円が注文されるようになってきました。高額のコー... 続きを読む
2020/12/29

プチトマトのハチミツ漬けとドライフルーツのクリームチーズ

コース料理
昨日のコース料理では、プチトマトのハチミツ漬けと ドライフルーツとクリームチーズを使ったデザート... 続きを読む
2020/12/27

コース料理の内容を考えています。

日記
今日は、定休日。 明日のコース料理のこと考えています。 お客様に喜んで頂こうと料理チャレンジ... 続きを読む
2020/11/12

１０周年記念で胡蝶蘭を頂いた。

日記
 ありがとうございます。... 続きを読む
2020/10/20

馬刺し大トロフレーク手まり

料理
 これが、なんとメチャクチャ旨いんですよ。 海苔を巻いて「パクリ」と一口で食べれば口の中は天... 続きを読む