2024/10/11

ランチが人気ですね

ランチメニュー
モンスター親子丼ランチ 続きを読む
2024/10/10

人柄を褒められるのが嬉しいですね。

日記
料理を褒められるのは非常にうれしい。 しかし人柄を褒められるのは、もっと嬉しい！ なんでかと... 続きを読む
2024/10/5

あらゆるコースが入ってくる！

コース料理
今月は、あらゆるコースの予約が入ってきています。 焼き鳥食べ放題・但馬鶏コース・プレミアムコース... 続きを読む
2024/9/24

焼き鳥の焼き方へのこだわり

焼き鳥修業
焼き鳥が生まれる場所：焼き方へのこだわり焼き鳥は、日本の伝統的な料理のひとつであり、その奥深い味わい... 続きを読む
2024/9/19

焼き鳥店開業には勇気が必要です。

焼き鳥修業
飲食店開業に向けた一歩：勇気を持って踏み出そう今日は、飲食店開業を目指す人に対してお話をしていきます... 続きを読む
2024/9/13

鶏割烹まことやの焼き鳥の魅力

鶏割烹まことやの焼き鳥の魅力日本の食文化の中で重要な位置を占める焼き鳥。焼き鳥一筋38年の焼き鳥職人の... 続きを読む
2024/8/27

台風接近してる‥‥

日記
今週は、毎日予約が入ってるのに台風が接近している。 この台風が、ややこしくてスピードが遅い！&nbs... 続きを読む
2024/8/20

コロナが流行ってから変わったけど、変わらないもの‥‥

日記
コロナが流行り、飲食店はかなり変わったなぁ‥‥ そう感じます。 まことやも、コロナ以前は大衆的... 続きを読む
2024/8/18

現在は当日予約は受けないようにしています

現在は、当日予約は受けないようにしています。 何故かといいますと今日な予約の場合は、しっかりとし... 続きを読む