2024/6/10

焼鳥学校の申し込みが減りました

前田！塾/焼き鳥修業
僕は、焼き師の他に焼鳥の技術を教えて開業までのお手伝いをしています。しかしながら、コロナ以降は開業の... 続きを読む
2024/6/9

大阪では、一番美味しい焼鳥屋って言われた！

天草大王
日記
先日に来てくれたお客さんが、「まことやは大阪では1番美味しい」といってくれました。 そして、僕の... 続きを読む
2024/6/7

井上尚弥が強すぎる件

ボクシング
今日は、ボクシングのお話をしていきましょう。 僕は若い頃ボクシングをしていて、いまでもボクシング... 続きを読む
2024/6/3

お客さんに最高の時間を！

日記
予約をしてくれたお客さんには、まことやで食事をしてる時には、最高の時間であってほしいと思っています。... 続きを読む
2024/5/27

完全予約制にして本当によかった。

日記
コース料理
完全予約制にして、よかったと思うことは、やはり、一人一人のお客さんに心を伝えられることです。 料... 続きを読む
2024/5/24

鳥仙人のモンスター親子丼ランチ

ランチメニュー
モンスター級のランチ！ 鳥仙人のモンスター親子丼は、普通の親子丼とは違いますが卵と鶏ということで... 続きを読む
2024/5/11

最近は、兵庫県から来てくれたり京都や奈良から来てくれる人もいる。

日記
最近は、インスタグラムをきっかけに遠くからお店に来てくれるお客さんも増えてきています。 インスタ... 続きを読む
2024/4/30

料理王国の講師やりました！

日記
料理
料理王国フーバー梅田で、料理講師をやりました。 20名の方が集まり緊張しました。 自己紹介が上... 続きを読む