2024/10/10
日記

人柄を褒められるのが嬉しいですね。
料理を褒められるのは非常にうれしい。
 
しかし人柄を褒められるのは、もっと嬉しい！
 
なんでかと言ったら、人柄が料理に出るからです。
 
優しい言葉、優しいしぐさなどでお客さんは人柄を感じる。
 
最近、インスタでコメントを見ると、店主の人柄が
焼き鳥をさらに美味しくしている。
 
なんて、話していました。
 
嬉しいことです。
 
僕は、自分に対する評価は低く見ているが、
そうやって他人から人間の部分を高く評価されると、
ほんまに嬉しいんです。
 
僕は、癌で死に直面してから人に優しくなった。
 
感謝するようになった。
 
その気持ちが焼き鳥、料理にでているのかもしれない。
そんなことも感じている。
 
死に直面したからこそ、生きていることに感謝できる。
 
これからも、もっと自分を磨いて人を幸せにできるような
人間になろうと思う。