2024/8/27

台風接近してる‥‥

日記
今週は、毎日予約が入ってるのに台風が接近している。 この台風が、ややこしくてスピードが遅い！&nbs... 続きを読む
2024/8/20

コロナが流行ってから変わったけど、変わらないもの‥‥

日記
コロナが流行り、飲食店はかなり変わったなぁ‥‥ そう感じます。 まことやも、コロナ以前は大衆的... 続きを読む
2024/7/12

入籍記念日のご予約

日記
昨日は、入籍記念ということでご予約いただきました。 何かお祝いを！と最後に、デザートのプレートを... 続きを読む
2024/7/6

料理王国フーバーで講師しました。

日記
先週日曜日に料理王国フーバーで料理教室の講師をしました。 これで2回目の講師です。 今回、ア... 続きを読む
2024/7/2

10月の予約が入りました！

日記
コース料理
現在、７月が始まったばかりなのに１０月の予約が入りました。 うれしいですね。 そんな先のご予... 続きを読む
2024/6/24

1か月先の予約が入るようになってきた

日記
コース料理
今月は、１か月先の予約を入れてくれる人が増えてきました。うれしいことですよね。 大衆の焼鳥店から... 続きを読む
2024/6/24

記念日の予約

日記
記念日予約 続きを読む
2024/6/21

ついついサービスしがち

日記
料理
お客さんには、いつもどうしてもサービスが多くなってしまう。そしてお腹がいっぱいになるまで料理をだして... 続きを読む
2024/6/9

大阪では、一番美味しい焼鳥屋って言われた！

天草大王
日記
先日に来てくれたお客さんが、「まことやは大阪では1番美味しい」といってくれました。 そして、僕の... 続きを読む
2024/6/3

お客さんに最高の時間を！

日記
予約をしてくれたお客さんには、まことやで食事をしてる時には、最高の時間であってほしいと思っています。... 続きを読む