2023/11/28

28日にわとりの日の焼き鳥食べ放題が大人気!

毎月28日は、にわとりの日ということで「焼き鳥食べ放題」を実施しています。 お一人様5,500円という... 続きを読む
2023/11/23

今年は、4名の焼き鳥修業申し込みがあった。

今年は、焼き鳥修業の人が4名来てくれた! マンツーマンで教えるというのが魅力的なようです。 ... 続きを読む
2023/11/21

今日も,昼から夜に予約が入っています。

今日は、お昼に2件と夜にも2件のご予約が入っています。 最近は、お店の認知度も上がりお客さんが増え... 続きを読む
2023/11/21

熱海の学校から講師の依頼が来ました。

今日は、熱海の学校から講師の依頼が来ました。 この仕事を何とか受けたいと思うけど長期でお店を休む... 続きを読む
2023/11/19

関東から、僕の元で修業したいという人が現れました!

関東から、僕の元で修業したいう人が現れました。 わざわざ、関東から僕を信頼して修業に来てくれるの... 続きを読む
2023/11/18

7年ぶりに来たといいうお客さん

まことやが、予約制になる前にきてくれたというお客さんが7年ぶり東京からに来てくれました。 7年前... 続きを読む
2023/11/16

ホームページは自分で更新する

ホームページを、まだ作っていないという飲食店の方にお勧めのホームページ会社の紹介をしております。&nbs... 続きを読む
2023/11/13

お客さんをワクワクさせたい!

料理を通じて、お客さんをワクワクさせたい! というのが僕の思いです。 ただ美味しいだけやった... 続きを読む
2023/11/12

一組のお客さんに最高のサービスをするために‥‥

飲食店があるべき姿を考えると、1人でちゃんとしたお料理を提供しようとおもったら1組だけのお客さんしか... 続きを読む
2023/11/5

一生焼き師でいく!

焼き鳥の世界で、いつ焼き師を引退するのか? ということを聞かれることがある。 昔は、60歳に... 続きを読む
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