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2024/12/10
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焼き鳥専門の技術アドバイザーの仕事 |
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僕は、焼き鳥の焼き師をやりながら、焼き鳥屋開業したい方に 焼き鳥の技術を教える仕事もしている。 当然、お店を運営しながらお店に立ちながら技術も教えています。 初心者から経験者まで、とことんまでマンツーマンで教えます。 マンツーマンだから一つ一つの作業が確実にできます。 ４４歳くらいから、焼き鳥のアドバイザーを始めて アドバイザー歴は２０年になります。 コロナで一時停滞はしていたけど、今年はたくさんの 問い合わせありました。 焼き鳥屋を開業したい方も増えてきていますね。 殆どが地方からの人です。 地方から来るのは、大変ハードルが高いと感じますが 今回は、修業したいという人が来ました。 来年から、修業に入ります。 これから、教えてどんどん成長してお店開業まで楽しみです。 今から、楽しみで張り切っています。 頑張っていきましょう！ |
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