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2024/12/9
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あるポルトガル人が話していた日本の飲食店の残念なところ |
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今日のニュースをインターネットで見ていたら、 あるポルトガル人の話が掲載されていました。 その内容は、と言いますと、 日本の飲食店に残念と思ったことだった。 日本の料理の味には満足していたようなのですが 大手の飲食店に行ったときに、すべてタッチパネルで スタッフがいなくて、人とのコミュニケーションがないのが 残念だという。 英語が喋れなくて言葉が通じなくても、人との触れ合いを 求めているようです。 やはりタッチパネルは、僕も寂しいと感じますね。 飲食店って言うのは、店主やスタッフとの 触れ合いがないといけないですよね。 これからの個人の飲食店は、便利さを求めずに その逆を行く方がいいですよ。 一人一人のお客さんを大切にすることが一番大事です。 僕は、ずっと愛情のあるお店作りを続けていきます。 |
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