2023/10/25

焼き師・焼き鳥技術コンサルタント・輸出

焼き鳥修業
僕は、お店で焼き師をしています。 その他にも焼き鳥の技術を教えるコンサルタントもしています。&nbs... 続きを読む
2023/10/11

急に決まった1日出張修業は茨城県

焼き鳥修業
1日だけの出張焼き鳥修業の依頼がありました。 それがなんと茨城県からです。 茨城県は、初めて... 続きを読む
2023/7/5

3日間の修行

焼き鳥修業
現在、香川県から3日間の修行で来ている男性がいます。 今日は2日目、明日が最終日です。 非常に... 続きを読む
2023/5/22

6月か7月に僕の元に修行に来てくれる

焼き鳥修業
僕は、鶏割烹まことやを経営しながら焼鳥屋開業を教える「焼鳥学校 前田！塾」をやっております。 そ... 続きを読む
2023/1/5

来週から修行が始まる

焼き鳥修業
年末は修行の女性も、忙しくて来れてなかったのですが来週からもう一度修行が復活する！ 今年の春くら... 続きを読む
2022/3/27

コース料理内容は毎回変わります。

焼き鳥修業
コース料理
コース料理は、毎回少し変えていく。 コース料理は、2回目にご来店のお客様には少し変化をつけるよう... 続きを読む
2021/4/17

感動の焼き鳥を！

焼き鳥修業
「たかが焼き鳥、されど焼き鳥 」僕は焼き師暦35年いつも1本1本丁寧に焼き上げて、感動を皆様にお届け... 続きを読む
2018/5/26

焼き鳥修行のかたがお店デビュー

焼き鳥修業
昨日は、焼き鳥修行のかたのデビュー戦 前半から、お客さんが続々と入り大変なことに… 今... 続きを読む
2018/5/25

現在焼き鳥修行中

焼き鳥修業
現在、焼き鳥開業のために修行中の人がいる。 今日から、お店の夜の営業に入る。 きっとドキドキ... 続きを読む