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2025/6/6
来週は、東京から修業に来る！
来週の10日に、東京から修業に来る。 夜の予約も入っていて忙しくなるな！毎日忙しい方が、やりがいが... 続きを読む
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2025/5/11
人に喜んでもらうことしか考えていない
飲食店というのは、何が大切なのか？ それは、人に喜んでもらうこと。 それに尽きる。 料理... 続きを読む
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2025/3/17
ベトナムまで焼き鳥を教えてくれないか？
先日、大企業の方から「ベトナムで焼き鳥のお持ち帰りのお店を開きたいので、ベトナムまで教えに来てほしい... 続きを読む
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2025/3/9
3日間の修業が終わる
前回は２０日間の修業が入っていて、終わったばかりですが 今回は３日間の串うち・焼き方のみの修業で... 続きを読む
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2025/2/27
3月の焼き鳥修業の申し込みがありました！
先日、焼き鳥修業の申し込みの連絡がありました。 その方は、以前は居酒屋経営していたそうです。&nbs... 続きを読む
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2025/2/18
焼き鳥の修業は終わりました。
愛知県から、修業に来られた人の修業が終わりました。しかし、これからが大切な時やな！ 物件が決まっ... 続きを読む
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2025/2/2
焼き鳥修業も今週7日で終了するが……
愛知県から修業に来られた方も、今週の7日で終了やけど本人の願いで、来週まで延長します。 串... 続きを読む
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2025/1/17
焼き鳥修業が始まりました
焼き鳥修業が始まっています。 1日目は、肝・心の串うちと焼き方の研修 2日目は、せせり・はらみ... 続きを読む
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