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2025/5/11
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人に喜んでもらうことしか考えていない |
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飲食店というのは、何が大切なのか？ それは、人に喜んでもらうこと。 それに尽きる。 料理もサービスも独りよがりではあきません。 お客さんに喜んでもらってこそ本当のサービスです。 お料理(焼き鳥)を通じて愛情を伝えるのです。 そして、感動してもらえるようになること。 焼き鳥１本、料理１品に対して真剣に向き合うこと。 そんな思いが、人に感動を与えて喜びを感じてもらえるのです。 僕は、焼き鳥店を開業したいという人に焼き鳥の ノウハウを教える仕事もしています。 そんな時にも、真剣に教えて焼き鳥店開業まで そして、その後もお店が上手くいくまでサポートします。 焼き鳥店を開業出来たことの喜びを味わってもらうために 修業に来た人と真剣に向き合い教えています。
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