2025/3/9
焼き鳥修業

3日間の修業が終わる
前回は２０日間の修業が入っていて、終わったばかりですが
 
今回は３日間の串うち・焼き方のみの修業ですが
本日で終了です。
 
前回は愛知県から、今回は東京からの修業です。
 
２日間は、夜の営業にも入りたいということで
昼の研修から夜の営業ということで、あまりじっくりとは
教えられなかった。
 
今日は最後で、予約がないので、じっくりと教えられる。
 
３日間の修業の時は、近辺から来られる方は
日に分けて修業が出来るが、遠方から来られる場合は
予約の無い時に、３日間まとめてやらなあかん。
 
次回からは、そうします。