2022/6/13
デザート

コースの最後のデザートを大切にする。
僕は、あらゆるコース料理のお店に行きますが、
いつもがっかりするのが最後のデザートが、
いまいちなのが残念に感じます。
 
市販のゆずシャーベットのような、
簡単なアイスが出てくることが多い。
 
本当に残念に思います。だから、僕はデザートは
少量でも手作りにこだわっています。
 
手作りこそが心が伝わると思っています。
 
僕が作るデザート楽しんで下さいね。