明日は3品セットの予約がありました

• ひね鶏藁焼き

• 大魔桜の皮付き大せせり

• 大魔桜の白レバー

いずれも希少性が高く、食通が喜ぶラインナップ。

3品セット特別メニューのご予約が入りました。

1. 提供順はこんな感じです。

   • 香りが立ちやすい「ひね鶏藁焼き」を最初に。藁の香りで期待感を高める。(ビールとペアリング)

   • 食感と旨みが際立つ「皮付き大せせり」を次に。(ビールかハイボールとペアリング)

   • 最後に濃厚な「白レバー」で余韻を残す。(赤ワインとペアリング)

2. ひとこと添え

   • 「こちらのひね鶏は、熟成した旨みが特徴です」

   • 「大魔桜の皮付き大せせりは、1羽からほんの少ししか取れない貴重な部位です」

   • 「白レバーは、仕入れの時点で状態を厳選しているのでクリーミーさが違います」