2022/7/26

8月20日まで期間限定ランチ

日記
料理
期間限定でランチ始めました！期間は、8月20日までです。 ランチは、大トロフレーク・雲丹・いくら丼... 続きを読む
2022/7/16

コロナが再拡大している。

日記
最近コロナが、再拡大している。 またまた飲食店はピンチに陥るのか？ しかし、僕は北新地へとチ... 続きを読む
2022/7/13

今週は金曜日まで、ご予約が入っています。

日記
おはようございます。 今週は、ありがたいことに金曜日までは、ご予約が入っています。 暑い中、... 続きを読む
2022/7/8

生産者と繋がることができる食べチョク

日記
今、話題の仕入れサイトで生産者とつながってみましょう。 僕も使っている仕入れサイトです。＝＝＝＝... 続きを読む
2022/6/26

料理は楽しい

日記
コース料理
最近は、遠くからお店に来てくれる人も多くなってきました。本当に嬉しいですね。 そしてお料理が「美... 続きを読む
2022/5/30

ええ天気やなぁ

日記
今日は、ええ天気やなぁ 暑い～～～ 最近、うちの社員がやめて今日から1人で営業します。 1... 続きを読む
2022/5/29

6月はご予約が多く入ってきています。

日記
6月は、早々と予約が入りだしています。 だいぶんコース料理というのが浸透してきたようです。 ... 続きを読む
2022/5/19

お客様の紹介でご来店していただきました。

日記
コース料理
今日は、常連さんのご紹介でお客様が来られました。 スペシャルコースのご注文で今日は、いつもと少し... 続きを読む
2022/5/5

今月は、少しずつですが予約が増えてきています。

日記
コロナも落ち着き、少しずつではありますが、予約が増えてきたように思います。 ありがたいことですね... 続きを読む
2022/4/25

昨日は、遠くからご来店のお客様が泣いてくれた！

日記
昨日は、わざわざ堺市から高槻まで来てくれたお客様の誕生日ということで、 デザートのプレートを作り... 続きを読む