2022/1/18

１月１８日【火】臨時休業します。

日記
本日は他の店舗視察、勉強に行ってまいります。 ということでお店は臨時休業とさせていただきます。&n... 続きを読む
2022/1/7

北新地に来てるみたい！

日記
最近、お店に来てくれているお客さんが 「北新地に来ているみたい」なんてよく言われます。 うれ... 続きを読む
2022/1/3

今年から消費税・サービス料を頂く。

日記
今まで、消費税やサービス料を頂いていなかったのですが、 今年から頂くことにしました。 お値段... 続きを読む
2022/1/3

昨日とは違う行動をしよう

日記
昨日の自分よりも、今日の自分は成長していきましょう。 ということで昨日と同じことをやっていては、... 続きを読む
2022/1/1

今年1年が始まります。

日記
「日々是新た」 続きを読む
2021/8/18

緊急事態宣言は9月12日まで

日記
またまた、緊急事態宣言が延長されて、9月12日までとなった。 長い長い休みが続く。 飲食店は、... 続きを読む
2021/7/25

昨日は満員御礼

日記
昨日は、満員御礼で1人で料理を作るのが大変やった！ 嬉しい悲鳴ですね。しかしながら、自分自身では... 続きを読む
2021/5/27

まことやのとりたれを家庭でどうぞ

日記
まことやの、とりたれを家庭で！   これ1本あれば、万能ですよ。 鶏のステーキや、と... 続きを読む
2021/5/26

昨日はお店でカレーを作ってみた

日記
昨日は、お店でカレーの研究をしていた。 ランチで提供してみようかと考えていました。 なんとな... 続きを読む
2021/5/25

コロナで休業が続いている。

日記
コロナっていつまで続くのか？お店が開けられない……嘆いてもいられない。 何かをやらね... 続きを読む