2019/3/25
料理

あと1週間で鶏仕入れ先が変わる。メニューも変わる。
さぁ、あと1週間で鶏の仕入れ先が変わり
 
そしてメニューも変更する。
 
値段も値上げしないといけない料理もある。
 
不安半分、楽しみ半分やな。
 
しかし、今回の仕入れ先はお店に行くまでに、
配達してくれているので今までのように、
 
自分で仕入れる必要がない分
体の負担が少なくなります。
 
これから、新しい鶏屋さんとの信頼関係も
築いていかないといけない。
 
あらゆる仕入れ先との信頼関係は非常に大事やからね。