2023/1/7

1月14日土曜日は「誠の地鶏」仕入れます。

コース料理
いつもなら、予約を受けてから注文している「誠の地鶏」ですが来週の土曜日14日は、先に鶏を仕入れています... 続きを読む
2022/10/17

接待のお客さんのお料理

コース料理
先週、接待のお客さんが来てくれて、高い予算のコースを注文してくれました。僕は、とにかく接待のお客さん... 続きを読む
2022/10/9

タッカンマリ鍋始めます。

コース料理
コース料理のお店にしてから、お鍋はやめていましたが今年はお鍋をやります。以前大人気だったタッカンマリ... 続きを読む
2022/10/1

楽しいコース料理にしたいですね。

コース料理
コース料理といえば、なんとなく堅苦しいイメージがあり入りにくい感じがします。 しかし僕は皆さんに... 続きを読む
2022/9/30

誠の鶏は火・金曜日のみ販売

コース料理
長野県産の地鶏、寿地鶏　誠の鶏 続きを読む
2022/6/26

料理は楽しい

日記
コース料理
最近は、遠くからお店に来てくれる人も多くなってきました。本当に嬉しいですね。 そしてお料理が「美... 続きを読む
2022/6/17

昨日のスペシャルコース

コース料理
 昨日は、こんなスペシャルコースを提供しました。 この写真は、お客様が撮ってくれていたもので... 続きを読む
2022/5/19

お客様の紹介でご来店していただきました。

日記
コース料理
今日は、常連さんのご紹介でお客様が来られました。 スペシャルコースのご注文で今日は、いつもと少し... 続きを読む
2022/5/19

スペシャルコースを楽しんでほしいですね。

コース料理
今日も、鳥仙人のスペシャルコースの予約が入っています。 スペシャルコースを「ペロリ」と食べる人も... 続きを読む
2022/5/17

コース料理内容は毎回変えます。

コース料理
現在は、11500円のスペシャルコースのみで営業していますので、その中身は、毎回変えています。 デザ... 続きを読む